​天然酵母パン・ハッピーブログ

天然酵母パン教室Kobo de Happyでは、絶対に失敗しない、自家製天然酵母の作り方とその秘密をお伝えします。

天然酵母パンを作るときに欠かせない酵母液ですが、実は他にも色々活用出来るのを知っていましたか？天然酵母歴37年の安田由紀江が、天然酵母の活用法をお伝えします。

天然酵母を育てるときに、一番大変なのが「温度管理」です。でもこれさえ有れば温度管理がとても簡単になって元気な酵母を育てることが出来ますよ。